Internati (iltascabile.com)

di Giulia Villoresi

I racconti delle vittime delle “misure coercitive a scopo assistenziale”, una pagina nera e ancora poco nota della recente storia svizzera.

er la sofferenza che vi è stata inflitta vi chiedo, a nome del Governo svizzero, sinceramente e dal profondo del cuore, perdono”. Con queste parole, l’11 aprile 2013, la consigliera federale Simonetta Sommaruga ha presentato le scuse della Confederazione Elvetica alle vittime delle cosiddette “misure coercitive a scopo assistenziale”. Ovvero ai cittadini svizzeri che sono stati internati, sterilizzati, costretti ad abortire, separati dalle famiglie e sfruttati come manodopera a basso costo senza aver commesso alcun reato, senza processo e senza possibilità di ricorso in giudizio.

Fino agli anni ottanta, le autorità amministrative svizzere applicano questi provvedimenti a decine di migliaia di persone considerate non conformi – per condotta, censo, o etnia – ai valori dell’integrazione sociale e del successo economico. Per finire in un campo di lavoro è sufficiente essere “bevitori, vagabondi, oziosi e dissoluti”; le prostitute, le ragazze madri, le donne sole con figli a carico (nubili, divorziate, vedove) vengono spedite in case d’internamento o direttamente in carcere. Se sono incinte, le autorità possono farle abortire; se ancora non lo sono, possono sottoporle a sterilizzazione … leggi tutto

Carne di laboratorio (iltascabile.com)

di Davide Michielin

Cosa dobbiamo aspettarci dai primi hamburger sintetici, tra questioni di gusto, varietà, etica e sostenibilità.

Nella maggioranza dei film di fantascienza, i cibi del futuro sono intrugli di proteine o pillole colorate che garantiscono gli elementi nutritivi essenziali, oppure cibi tradizionali ma di origine sintetica, come i noodle dei chioschi che affollano le strade della decadente Los Angeles di Blade Runner. Lì, su una Terra esausta, spremuta dall’ingordigia umana, gli animali sono un privilegio per pochi eletti. Le persone comuni devono accontentarsi di repliche artificiali, sia per compagnia sia –  e soprattutto – a tavola.

Nella nostra realtà la carne rappresenta l’ossessione alimentare di gran lunga più agognata, che affonda le sue radici nella realtà di una filiera costosa, eticamente controversa e ambientalmente onerosa, motivo per cui, da almeno mezzo secolo, i ricercatori stanno esplorando la possibilità di creare bistecche e petti di pollo in provetta … leggi tutto