di Michela Marchi e Desirèe Colacino
In California le colture intensive hanno ucciso oltre 50 miliardi di api in un anno, un terzo dell’intera popolazione americana allevata a scopi commerciali
Bassissimo indice calorico, tante fibre, magnesio, zinco, ferro, calcio, fosforo, potassio e vitamina E. Sembra la formula della felicità, il toccasana per i fissati della linea e una gustosa alternativa per chi sceglie una dieta a base vegetale. Purtroppo però, quando un desiderio diventa ossessione non è mai un bene.
E tale è diventata l’abitudine di consumare latte di mandorla. Una mania che negli Stati Uniti vale 1.2 miliardi di dollari l’anno (riuscite a immaginarli) e che in soli 5 anni ha fatto esplodere la domanda che segna con un poderoso +250 per cento. Ma il costo in termini ambientali è davvero alto, soprattutto per le nostre amiche api … leggi tutto
https://soundcloud.com/valori_it/slow-food-un-milione-di-firme-per-salvare-le-api-europee
